Anar amunt

La Causa és l'essència de la tradició i història vinícola de Xile. És el rescat del primer raïm plantat a la Vall de l'Itata fa més de 500 anys.

La Vall de l'Itata és la zona vitivinícola més gran del sud de Xile. Aquesta vall és l'espai de transició entre el nord temperat i el sud plujós. Abasta una conca extensa envoltada per un gran nombre de rius.

La Vall té característiques molt favorables per a la producció de vi. Les quatre estacions de l'any estan molt marcades i diferenciades entre si. Les pluges es concentren entre abril i agost.

Sòls marrons vermellosos, evolucionats des de la roca mare i pissarres metamòrfiques. Gran presència de granit de textura franc-argilosa, molt profunds i de baixa fertilitat. En alguns sectors hi ha una gran presència de quars.

Antecedents històrics permeten afirmar que, des dels inicis de la conquesta arriben vinyes a la zona de l'Itata i aviat es consolida un circuit de producció i intercanvi basat en el vi. Durant el segle XVI i XVII, els assentaments a la Vall de l'Itata trien el vi com a producte principal.

Cap a començaments del segle XVIII, la producció de vi a la regió de l'Itata va superar les de la ramaderia i el blat. Avançat el segle XVIII, els vins provinents de l'Itata s'obren pas en el mercat, més enllà de la província i la regió fronterera, primer cap a Santiago i després a Lima.

Durant el segle XX es genera una sobreproducció i un major interès per l'arribada de varietats franceses i la tecnologia a la Vall Central. Les varietats ancestrals i la Vall de l'Itata comencen a quedar en l'oblit.

Als anys 90 la producció i exportació de vins creix enormement a Xile; la millora dels ceps es veu beneficiada per la zonificació vitivinícola principalment a la Vall Central. No obstant això, aquest auge no arriba a la Vall de l'Itata, la seva època de glòria queda al passat juntament amb els seus vins i tradicions.

Vinya la Causa representa la recerca de l'origen de la viticultura xilena, que rescata les varietats de la Vall de l'Itata.