Anar amunt

Neix de vinyes pròpies en alçada, situades al Penedès a més de 500 metres sobre el nivell del mar, que el doten d'una frescor i elegància excepcionals. Conformen el cupatge les varietats pinot noir i chardonnay, amb un petit percentatge de xarel·lo, meticulosament seleccionades i veremades a mà. Després d'una criança en ampolla de 30 mesos, aquest nou escumós d'autor surt ara al mercat amb una petita producció dirigida especialment a la restauració i botiga especialitzada.

Esplendor de Vardon Kennett és fresc i vivaç, fidel reflex de l'anyada, del terreny i de les varietats utilitzades. Tot això dóna com a resultat un vi de bombolla fina, elegant, fresc i equilibrat, amb un gran potencial d'envelliment.

Homenatge a Vardon Kennett, un britànic que va arrelar al Penedès. Per a Miguel Torres Maczassek, director general de Bodegas Torres i cinquena generació: "Els grans vins neixen de vinyes úniques amb històries singulars que sempre han estat allà i només cal que siguin rescatades de l'oblit." La història de Vardon Kennett és precisament una d'elles.

El nou celler consagrat a l'elaboració de vins escumosos de qualitat i situat a la finca de Santa Margarida d'Agulladolç de la família Torres, a l'Alt Penedès, ha volgut retre homenatge a aquest ciutadà britànic que va residir en aquesta propietat a principis del segle XIX, adoptant el seu nom.

Fill d'una família històrica de comerciants marítims, Daniel Vardon Kennett va néixer el 1781 a l'illa de Guernsey (canal de la Mànega). En un dels seus viatges, va arribar a Barcelona, on va quedar enamorat dels seus vins i la seva cultura. Llavors va decidir dedicar-se al comerç i a l'exportació de vins locals amb destinació a Anglaterra i a Saint Peter Port (Guernsey). Anys més tard, Vardon Kennett es va casar amb la barcelonina María Francisca de Ferrer i va iniciar una nova vida entre vinyes. Va morir als 54 anys, sense descendència. Les seves restes descansen a la capella romànica de Santa Margarida d'Agulladolç, on una làpida conserva les últimes paraules que li va dedicar la seva esposa.

El disseny de l'ampolla rememora el passat marítim de Vardon Kennett. De motlle exclusiu, les seves línies sinuoses i relleus remeten a les ones del mar, de la mateixa manera que l'etiqueta, amb lletres negres rivetejades d’or, recorda per les seves ondulacions a una petxina. L'escut que reprodueix l'etiqueta és l'original de la finca, encara visible a la façana principal.

El celler on s'elabora Esplendor ha estat construïda respectant la integritat arquitectònica dels edificis antics i la seva relació harmònica amb l'entorn, i alberga els equips