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El proyecto de Valquejigoso nace de un gran
entusiasmo, de mucho esfuerzo, cuidando cada detalle con el afán de progresar y producir mejores vinos añada tras añada. Para ello, Dehesa de Valquejigoso experimenta y escucha lo que ocurre
en la viña, analizando cada parcela por separado. Valquejigoso significa “Valle de Quejigos”. El Quejigo es un árbol del género quercus como la encina, el roble o el alcornoque. Por su concentración en esta
zona adehesada, el paraje recibe históricamente el nombre de “Dehesa de Valquejigoso”. Dehesa Valquejigoso es una de las 25 bodegas destacadas por la revista Wine Spectator en 2016, contando con un vino clasificado entre los 100 mejores
del mundo: V2.

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