Anar amunt

Archives

En 1998, el periodista Víctor de la Serna va crear des de zero la finca vitivinícola, a Ledaña (Conca), al cor de la Manchuela central; una comarca del Sud-est espanyol, gairebé oblidada fins fa poc, que ofereix excel·lents terrers de dominant calcària a gran altitud. ​

Des d'aleshores ha anat adquirint parcel·les velles de les millors castes tradicionals (boval, monastrell, garnatxs negra i moravia agra) en diversos punts de la denominació, des del nord fins al sud; en total 26 Ha., a altituds que van de 770 a més de 1.000 metres. ​
El seu principal objectiu és posar en valor la grandíssima biodiversitat i tradició vinícola de la Manchuela.

Característiques dels seus vins

Vins elaborats amb identitat de la zona.​

Coherència en celler. Apliquen coneixements actuals amb mètodes d'elaboració tradicionals.​

Vins amb identitat pròpia. Parlen del territori, de la tradició de la zona i de les característiques de l'anyada. ​

Cerca contínua de l'expressió més pura del raïm. ​
Darrere de Finca Sandoval es troba Javier Revert qui ha centrant el projecte en la recuperació de vinyes velles de boval, garnatxa i moravia agra. També en la reintroducció de mètodes clàssics, tant en l'elaboració com en criança. ​


Javier Revert, enòleg de Finca Sandoval

Javier Revert va començar la seva trajectòria professional en el Celler del Roure al 2009. ​
Actualment, està involucrat en tres projectes diferents: una col·laboració amb La Comarcal; Javi Revert Viticultor, el seu projecte personal; i Finca Sandoval, on té la responsabilitat tècnica des de 2020.​