Chassagne-Montrachet Village

Vinya
Descripció: Al sud de la Côte de Beaune, el poble de Chassagne es va convertir en Chassagne-Montrachet al segle XIX, la qual cosa li va permetre beneficiar-se de la notorietat del mític Grand Cru que comparteix amb Puligny. Amb una orientació est-sud-est, les vinyes estan plantades amb pinot noir i chardonnay, que dóna alguns dels millors vins blancs del món. El Chassagne-Montrachet blanc és intens al nas i té una persistència molt destacable.
Varietat de raïm: Chardonnay
Tipus de sòl: Calcària margosa
Superfície total de la denominació en producció: 74,38 hectàrees

SKU: 801cbc93e30d Categories: ,

Nota de tast: Aromes intenses florals i de fruita al nas. Amb molt de cos, ric i suau, aquest vi té un postgust molt persistent. Bon potencial d’envelliment.
Maridatge: Entrants, peixos i carns blanques amb salsa de nata.
Potencial d’envelliment: 5 anys i més.
Maduració: 8-10 mesos en roure francès amb fins a un 10 % de roure nou, depenent de l’anyada, i 2-3 mesos en bótes d’acer inoxidable.
Envelliment: Aquests vins gaudeixen d’unes condicions òptimes Als soterranis dels bastions de l’antic Château de Beaune.

Zona de Origen

There are no reviews yet.

Be the first to review “Chassagne-Montrachet Village”