Nº 12

El most va fermentar en 12 dies al dipòsit número 12, en acer inoxidable a baixa temperatura, es va parar la fermentació amb fred, i se’n va obtenir un vi d’alta intensitat aromàtica, carbònic natural i fi i boca llaminera.
INFO
Producció sostenible.
Elaborat a partir del most flor de raïm seleccionat de les nostres millors vinyes. Les vinyes es conreen en terrenys franc-sorrencs, granítics i lleugerament àcids. Fermentació en acer inoxidable a 16 ºC durant 12 dies.

SKU: dfaa53249e91 Categories: ,

FASE VISUAL
Color groc palla amb tons acerats, carbònic finíssim, límpid i brillant.
FASE OLFACTIVA
D’intensitat mitja-alta, amb records a flors blanques (acàcia i flor del taronger), fuites amb os i amb un fons tropical dolç.
FASE GUSTATIVA
Fresc en boca, entrada llaminera i amb un carbònic fi i natural. Pas de boca cremós i aromàtic. Final agradable amb notes intenses de fruita.

Zona de Origen

There are no reviews yet.

Be the first to review “Nº 12”