Premier Cru Beaune Grèves Vigne de L’enfant Jesus

AOC: Beaune

Vinya
Descripció: El nom «Vigne de l’Enfant Jésus» té el seu origen en una antiga llegenda. Diuen que Margarida del Santíssim Sagrament, la monja carmelita que va fundar l’ordre de les «Domestiques de la famille du Saint Enfant Jésus», va predir el naixement del rei de França, Lluís XIV, tot i que la seva mare, Anna d’Àustria, era estèril. Quan va néixer el futur «Rei Sol», aquesta vinya excepcional, que pertanyia a les carmelites, va rebre el nom de «Vinya del Nen Jesús». L’any 1791, quan es van vendre totes les propietats nacionals, Bouchard Père & Fils va licitar per la vinya, situada al cor de les 32 hectàrees de la denominació d’origen Beaune Grèves, de la qual encara avui té el monopoli
Varietat de raïm: Pinot noir
Orientació: Est – Sud-est
Tipus de sòl: De calcària i argila, sorrenc i pedregós
Superfície total de la denominació en producció: 3,92 hectàrees
Superfície de la propietat en producció: 3,92 hectàrees

SKU: 8067b507d693 Categories: ,

Nota de tast: Aromes esplèndides de fruita i espècies amb una nota de roure al nas. Intens, ple i tot i així delicat al paladar, aquest vi té una textura vellutada captivadora. Molt bon potencial d’envelliment. Molt bon potencial d’envelliment.
Maridatge: Aus de caça, pollastres d’engreix amb salsa de nata, formatges de Borgonya.
Potencial d’envelliment: 7-10 anys i més
Maduració: 12-14 mesos en roure francès amb entre un 40 i un 40 % de roure nou.
Envelliment: Els soterranis dels bastions de l’antic Château de Beaune ofereixen unes condicions naturals perfectes per a l’envelliment dels Premiers Crus.

Zona de Origen

There are no reviews yet.

Be the first to review “Premier Cru Beaune Grèves Vigne de L’enfant Jesus”