Artadi Quintanilla

Vinos con una firme notoriedad en nariz y en boca, llena de frescura. Concentración de frutas turgentes. Sensaciones estructuradas de gran naturalidad y limpia definición. Sin adornos en su mensaje, nos ofrece vinos de una gran entereza y austeridad que los hacen muy atractivos. Al final, disfrutamos de sensaciones táctiles largas con un posgusto fresco y un esqueleto definido y envolvente.

VARIEDAD DE UVA: 100% Tempranillo
VIÑEDO: Situado en Elvillar de Álava, a 585 m de altitud, plantado en 1951. Asentado sobre suelos arcillo-calcáreos de profundidad media con presencia de cal dura y roca madre arenisca a unos 70-75 cm.
VITICULTURA: Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura ecológica.
VENDIMIA: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 4.000 kg/ha.

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VINIFICACIÓN: Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con un pisado diario y un pequeño remontado.  

CRIANZA: Maloláctica en barrica. Crianza de 1o meses en barrica nueva de roble francés.

 

Zona de Origen

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