Castaño Colección

DO: Yecla

Variedades: 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon.
Crianza: 10 meses en barricas de roble (80% Francés y 20% Americano /60% nuevos).

 

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Nota de cata: Intenso color púrpura. En nariz es rico y maduro, aromas afrutados (moras y arándanos). Notas de café tostado y matices de chocolate, pero muy delicados. Buena estructura, con taninos dulces, concentración y complejidad en boca, con un elegante final.
Gastronomía: Marida bien con carnes rojas, cordero, asados, guisos de carne, platos de caza menor. Quesos curados y carnes. Servir a 16º-17º C.

Zona de Origen

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