Clos Vougeot Grand Cru

Viñedo
Descripción:En el año 1110, los monjes cistercienses recibieron una donación de tierras en el pueblo de Vougeot en las que rápidamente plantaron viñas, conservándolas hasta la Revolución. Hoy, el prestigioso clos, o viñedo cercado por muros, de 50 hectáreas tiene unos 80 propietarios. Los suelos de Clos Vougeot tienen características muy diferentes, desde las gravas y cretas de la parte superior de la meseta, que dan un vino aterciopelado, hasta la tierra marrón arcillosa y margosa de la parte baja, que produce vinos más fuertes.
Variedad de uva: Pinot noir
Orientación: Este
Tipo de suelo: Caliza y arcilla con grava
Superficie total de la denominación en producción: 0,45 hectáreas
Superficie de la propiedad en producción: 0,45 hectáreas

SKU: fcb41c4d817f Categorías: ,

Nota de cata: Nariz compleja de bayas negras y rojas y leves notas de roble. Deslumbrante elegancia en el paladar con una combinación perfecta de finura y brío. Muy buen potencial de envejecimiento.
Maridaje: Platos de carne roja, en asado o en salsa, aves de caza, quesos de sabor medio.
Potencial de envejecimiento: 10 años y más
Vendimia: A mano, en cajas pequeñas de 13 kg. Cuidadosa clasificación a mano de cada uva.
Maduración: 12-14 meses en roble francés con entre un 45 y un 60 % de roble nuevo.
Envejecimiento: Las bodegas, situadas en los sótanos de los bastiones del antiguo Château de Beaune, ofrecen unas condiciones perfectas. Gracias a su higrometría natural y temperatura constante, los Grands Crus disfrutan desde su primera juventud de un ambiente perfecto para un envejecimiento tranquilo.

Zona de Origen

There are no reviews yet.

Be the first to review “Clos Vougeot Grand Cru”