Corton-Charlemagne Grand Cru

Viñedo
Descripción: Hay una historia muy interesante sobre esta denominación de origen: a Carlomagno le gustaba mucho el vino de Le Corton, que por aquel entonces era tinto. En los últimos años de vida del emperador los viñedos orientados al sur se plantaron con chardonnay para elaborar un vino blanco que no manchara su barba ya canosa. En 1909, Bouchard Père & Fils compró el 60 % del prestigioso viñedo de Le Corton (es decir, 6,93 hectáreas), que tiene la extraña particularidad de estar plantado con pinot noir o con chardonnay. Hoy, Bouchard Père & Fils es el tercer mayor propietario de Corton-Charlemagne, con 3,65 hectáreas.
Variedad de uva: Chardonnay
Orientación: Este
Tipo de suelo: Caliza y arcilla, predominando la caliza
Superficie total de la denominación en producción: 3,65 hectáreas
Superficie de la propiedad en producción: 3,65 hectáreas

SKU: 45204545c0db Categorías: ,

Nota de cata: Intensos aromas frutales y tostados con las notas minerales típicas de esta denominación de origen en la nariz. Un vino rico, potente, con mucha personalidad. Muy buen potencial de envejecimiento.
Maridaje: Pescados y mariscos en salsa, foie gras.
Potencial de envejecimiento: 7-10 años y más
Vendimia: A mano, en cajas pequeñas de 13 kg. Cuidadosa clasificación a mano de cada uva.
Maduración: 12-13 meses en roble francés con hasta un 15 % de roble nuevo, dependiendo de la añada.
Envejecimiento: Las bodegas, situadas en los sótanos delos bastiones del antiguo Château de Beaune, ofrecen unas condiciones perfectas.

Zona de Origen

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