Mas Borràs

VARIEDADES: Pinot noir
Crianza: Durante 9 meses en roble francés de Nevers (30% roble nuevo).

SKU: 803067cc794d Categorías: ,

GASTRONOMÍA: Excelente para acompañar carnes asadas, jamón y quesos cremosos. Servir a 16-18ºC.
HISTORIA: Este vino de finca se elabora a partir de la cepa pinot noir procedente de la zona del Penedès Superior (Santa María de Miralles), a 520 metros de altitud, donde gracias a las frías noches de verano se consigue una equilibrada maduración de estas delicadas uvas. Mas Borrràs es uno de los pocos pinot noir españoles en la actualidad.

FINCA DE PROCEDENCIA: Mas Borràs
Suelo: Suelos muy profundos, pH básico, con capacidad de retención de agua alta y un contenido en caliza activa moderadamente alto. Formados a partir de lutitas con capas de yesos intercaladas, del Eoceno inferior. Fueron escogidos, entre los años 1985-1986, por el Sr. Jacques Bernier, experto en el cultivo de pinot noir de Borgoña.

Zona de Origen