Mouton Cadet Rouge

Crianza: Un breve periodo de crianza en tinas (12 meses) contribuye a enfatizar los brillantes aromas afrutados del mouton cadet rouge.
Variedad de uva: Mouton cadet rouge nace del ensamblaje de variedades clásicas: merlot (84 %), cabernet sauvignon (10 %) y cabernet franc (6 %).
La merlot aporta al vino redondez y aromas de frutos rojos maduros, la cabernet sauvignon estructura tánica y toques de frutos negros, en tanto que la cabernet franc le confiere su elegancia y frescura.

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Nota de cata:
Vista: Color púrpura intenso con leves reflejos carmín.
Nariz: Se abre con una explosión de aromas frutales, especialmente fresa salvaje, cereza burlat, arándano y grosella negra. Con la aireación la fruta permanece muy presente, enriquecida con notas especiadas adicionales. Boca: Ataque ágil y bien equilibrado en el que emergen rápidamente las notas frutales percibidas previamente en nariz, apoyadas por taninos sedosos, profundos y densos que aportan estructura en el paladar medio. El final llama la atención por su abundante fruta, aumentado con un punto de dulzor que completa con gran atractivo el vino.
Maridaje: Solomillo de cerdo, magret de pato, quesos suaves.

Zona de Origen