Vino joven lleno de fruta y flores que nace a las orillas del Sil y representa a la perfección la variedad mencía.
INFO
Los viñedos tienen una edad media de entre 13 y 19 años y se cultivan en terrenos franco-arenosos de origen granítico.
Fermentado con sus ollejos en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, con maceración prefermentativa para la extracción de color durante la primera semana a 6ºC.
FASE VISUAL
Color cereza picota intenso, de capa media-alta con ribetes violáceos.
FASE OLFATIVA
Intensos aromas con expresión de frutos rojos, mermelada de frutas del bosque, toques florales y final balsámico.
FASE GUSTATIVA
En boca es elegante, fresco y frutal, con final balsámico y mineral, con un buen equilibrio de alcohol y acidez.
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