Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Viñedo
Descripción:El pueblecito de Puligny-Montrachet comparte con Chassagne los mejores Grands Crus blancos de Borgoña, incluido el mítico Montrachet. También tiene numerosos Premiers Crus de renombre, como Les Folatières, de gran distinción y una remarcable persistencia aromática.
Variedad de uva: Chardonnay
Tipo de suelo: Caliza y arcilla con piedras
Superficie total de la denominación en producción: 17,62 hectáreas

SKU: 6998965d5d4d Categorías: ,

Nota de cata: Distinguida nariz de fruta y flores junto con una delicada nota tostada. Este vino desvela una delicadeza excepcional con elegancia y finura. Buen potencial de envejecimiento.
Maridaje: Pescados y mariscos en salsa.
Potencial de maduración: 5-7 años y más
Vendimia: A mano, en cajas pequeñas de 13 kg. Cuidadosa clasificación a mano de cada uva.
Maduración 9-10 meses en roble francés con hasta un 15 % de roble nuevo, dependiendo de la añada, y 3-4 meses en cubas de acero inoxidable.
Envejecimiento: Los sótanos de los bastiones del antiguo Château de Beaune ofrecen unas condiciones naturales perfectas para el envejecimiento de los Premiers Crus.

Zona de Origen