Sons de Prades

VARIEDADES: Chardonnay
Crianza: Durante 6 meses en barrica de roble francés de grano fino 100% nueva

SKU: b052ceccc129 Categorías: ,

FORMATOS DISPONIBLES: 75 cl
GASTRONOMÍA: Perfecto con un arroz caldoso de bogavante o un risotto de setas. También pescados azules grasos tipo rodaballo o salmón. Un carpaccio de atún o bacalao puede resultar un excelente maridaje. Con quesos, probar un Comté curado, un Emmental o un Montsec de leche de cabra. Servir a 12º-13ºC
HISTORIA: Entre el silencio del valle y las frías nieblas de la madrugada, resuena solitario el repique de campanas lejanas. Es el símbolo ancestral que anuncia los primeros rayos de sol que dibujan la Serra de Prades. Las viñas de Milmanda se despiertan poco a poco y recuerdan los cánticos de antiguos monasterios, el cuerno de caza real y el murmullo de los vendimiadores. Son sonidos de nuestro pasado: Sons de Prades.
Suelo: Suelos arcillo-calcáreos profundos, ricos en limos, con un drenaje moderado y una capacidad de retención de agua muy alta. Formados a partir de margas rojizas de origen oligocénico.

Zona de Origen