Vega Sicilia Único Reserva Especial

Variedades: Tinto fino y cabernet sauvignon

 

Elaboración: Único Reserva Especial es un ensamblaje de diversas cosechas de Único, con una crianza que probablemente sea la más larga del mundo, unos diez años entre madera y botella. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros. Un proceso largo y complejo para un gran vino.

Es el tinto que no lleva añada, el tributo a la tradición. Único Reserva Especial supone la continuación, por parte de la bodega, de una costumbre española muy antigua que conjuga también el equilibrio entre añadas. Tradicionalmente en España, las escasísimas bodegas que contaban con un proceso de embotellado elaboraban dos tipos de vinos en cada vendimia: el del año en curso y otro vino sin una cosecha específica, al que denominaban “reserva especial”. Era una mezcla de vinos de las mejores cosechas de la que se desprendía el vino más representativo de la bodega.

Único Reserva Especial 2017 está formado por las añadas 2003, 2004 y 2006.

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Nota de cata: Único Reserva Especial es el vino con más personalidad, que no sólo aúna la complejidad de Único, sino que la multiplica por varias añadas ofreciendo una inmensa gama aromática y una elegancia pura, en un eterno discurrir por la magia de un mito. Sólo las mejores añadas de Único sirven para producir Único Reserva Especial, una mezcla de años, virtudes, experiencias y sentimientos que no hacen sino perfilar la esencia más profunda de un estilo propio e irrepetible, el estilo Vega Sicilia.

 

Finca: Viñedos con una media de 35 años. 70 hectáreas a 700 metros de altitud. El marco de plantación es de 2.222 plantas/ha y el rendimiento de 3.600 kg/ha.

Zona de Origen

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